Bahan-bahan :
2 bungkus agar-agar
650 ml air matang
250 ml susu kental manis (± ¾ kaleng )
300 gr gula pasir 80 gr tepung terigu
50 gr margarine(dilelehkan)
6 butir telur
Vanilla Pewarna makanan (merah,kuning,hijau,biru)
Cara Membuat :
1. Kocok gula, telur,vanilla (dengan kecepatan sedang) hingga mengental,masukan terigu sedikit demi sedikit ke adonan hingga tercampur rata.Setelah itu kurangi kecepatan mixer,masukkan margarine caair kocok hingga rata.
2. Sementara itu, campurkan agar-agar dengan air dan susu kental manis, aduk di atas api dengan panas sedang hingga mengental,lalu angkat.
3. Tuangkan adonan agar-agar panas ke dalam kocokan telur. Terus aduk perlahan sehingga tercampur seluruhnya.
4. Bagi rata adonan yang sudah tercampur itu ke dalam beberapa wadah yang sudah diberi pewarna, lalu aduk cepat sehingga masing-masing adonan itu tercampur merata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang berdiameter 22 cm.Lakukan dari tengah-tengah loyang dan biarkan adonan menyebar dengan sendirinya.Dimulai dari warna ungu, nila, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
6. Dinginkan puding sebelum dimasukkan ke lemari es. Tunggu sekitar setengah jam, dan puding pelangipun siap disajikan!
Modal awal :
agar-agar bubuk Rp. 5.000 Susu Kental Manis Rp. 5.350 Telur Rp. 6.000 Gula Pasir Rp. 3.300 Tepung terigu Rp. 560 Margarine Rp. 875 Vanilla,Pewarna makanan Rp. 1.000 Total Rp. 22.085
Di kutip dari majalah Aulia .. Selamat mencoba
Posted in 
Tags: 
